井村屋が生地だけの中華まん「すまん」を数量限定販売し、完売したそうです。この記事を見た中国人のコメントをご紹介します。
[記事]
肉まんや、あんまんでお馴染みの「井村屋」が2020年、新しい中華まんを発売しました。今までの常識を覆す具が入っていない“生地だけ”の中華まん「すまん」です。
具は詰まっていないけど、井村屋の自信と遊び心は詰まった生地だけの「すまん」はSNSで話題となり、2か月で完売しました。
寒い季節に食べたくなる温かい中華まん。肉まんや、あんまん、カレーまんと様々な味を楽しめるのが魅力ですが、この中華まんには具が入っていません。
去年11月に井村屋が発売した、具が無い「すまん」。“素の中華まん”と、具が入ってなくて“すみません”を掛け合わせネーミングされました。街の人は…。
女性:
「（皮に）味ついてるかとかが、気になる」
別の女性:
「アレンジが好きな人はいいかもしれないですけど…」
男性:
「今、トッピングとか流行りだもんね。食べたい、是非食べたい」
そのまま食べてもっちりとした食感を楽しんだり、好みの具を挟んだり、アレンジは無限大の「すまん」です。
作ったのは三重県津市に本社を構える井村屋。1964年から「肉まん・あんまん」を発売し、専用のスチーマーを導入するなど、中華まんを国民食にまで押し上げたメーカーです。
井村屋の長い歴史の中でも初の試みとなった、生地だけの中華まんの販売。生まれたきっかけは2020年9月、担当者がツイッターで、6年前に寄せられた客からの声を引用しながらのつぶやきからでした。
井村屋の公式ツイッターでの担当者のつぶやき（2020年9月）:
「秋冬の入り口になると思い出すのがこのツイート。もう6年前ですか…。開発部、このツイート見ていないかな…」
（引用された2014年に寄せられた客の声）
「中身の入ってない中華まんが大好物な人間もいるので、井村屋さん作ってくれないかなぁ…」
このつぶやきを見た、商品開発の担当者は興味を抱き、早速試作品作りに。つぶやきから3日後には試作品を完成させて、関係者による試食もしました。そして味のお墨付きをもらうと、そのまま社長へ直談判し、わずか2か月で発売に漕ぎつけました。
明治から続く老舗企業の井村屋が、社長や社員が一体となり、短時間で一見非常識とも取れる商品を生み出しました。そこには中華まんの生地に対する絶対の自信がありました。
井村屋の担当者:
「近年、“二段発酵製法”を開発したことで、生地の美味しさを評価していただくことも増えまして」
二段発酵製法とは、通常の中華まんより高級な商品に使う製法で、その名の通り、生地を二度発酵させます。それにより、よりもっちりとした食感と風味のある生地となります。
客からの評判もよく、生地だけの販売をして欲しいという声も増えていたため、将来の販売は想定していました。その事が2か月という短期間での商品化を可能にしました。
担当者は「生地は本当に美味しいという自信があったので、企画する時点で自信はあった」と話します。
去年11月からネット限定で発売を開始。数量限定だったこともあり、すぐに注文が殺到し、想定より早い2か月で完売しました。
「すまん」はそのままでもおいしいですが、好みの具を挟んで、アレンジを楽しむことができるのも魅力です。街の人は…。
男性:
「あんこです、こしあん」
女性:
「カレーとか付けたら美味しそう」
客からの投稿では、ハンバーグを挟んで「ハンバーガー」にしたり、そのまま揚げて「唐揚げ風のおかず」にしたという声もありました。
楽しいアレンジは無限大です。
日本語記事引用元: https://news.yahoo.co.jp/articles/3ed347325cb51449ee252bbfda7d2f0d92b3950f
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[中国語の元記事]
これって中国の饅頭と同じものじゃね？
（訳者注：中国の饅頭（馒头）は発酵させた小麦粉を蒸して作ったもので、中国北部の主食の一つです。よく「中国の蒸しパン」と訳されますが、つまりは具なし中華まんです。具が入った馒头は包子とよばれ、これはいわゆる中華まんです）
中国語記事・コメント引用元: https://weibo.com/7403883002/K3ZUxfzKE
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■ 在日中国さん
次はぜひ具なし餃子に挑戦してみて欲しい。俺たちはそれを面片と呼ぶけどな！ [1360 Good]
（訳者注：面片・・・四角形の形をした麵です。他の麺と同様に煮たり焼いたりされます）
■ 北京さん
俺たちは素寿司を作ろうぜ [923 Good]
■ 貴州さん
Youtubeで饅頭の作り方を探せば簡単にできたと思う [640 Good]
■ 上海さん
来週「中国企業が井村屋のすまんをパクった商品を早速売り出した！」という記事が日本で出てきそう [269 Good]
■ 江蘇さん
日本は韓国ではないから大丈夫だと思う [21 Good]
■ 河北さん
いくら？ [70 Good]
■ 在日中国さん
6個1080円 [6 Good]
■ 遼寧さん
素ハンバーガーを食べてみたい [171 Good]
■ 広西さん
ひょっとして、いや、まさかとは思うけど、それはただのパンでは。。 [17 Good]
■ 北京さん
饅頭を愛する中国人としては微妙な気持ちにならざるを得ない記事 [33 Good]
■ 天津さん
わたしが自分で蒸した方が美味しい饅頭ができると思う [11 Good]
■ 北京さん
中国人が数千年にわたって饅頭を食べて続けてきていることをひょっとして日本人は知らない？ [27 Good]
（訳者注：3世紀の中国三国時代の蜀の宰相・諸葛亮が、南征の帰途に、川の氾濫を沈めるための人身御供として生きた人間の首を切り落として川に沈めるという風習を改めさせようと思い、小麦粉で練った皮に羊や豚の肉を詰めて、それを人間の頭に見立てて川に投げ込んだところ、川の氾濫が静まったという逸話があります。これが饅頭の起源とされています）
■ 在日中国さん
日本式中華料理の味付けは中国とは違うから、この饅頭の味も俺たちのものとはちょっと違うかもしれない [5 Good]
■ 河北さん
マジか。饅頭が日本で金になるのか [7 Good]
■ 四川さん
韓国だったらサクッとパクって起源を主張するだけのところを、数か月かけて生真面目に自ら開発して商品化を試みるところが、いかにも日本企業らしいというかなんというか。。 [7 Good]
■ 黒龍江さん
肉まんの生地なしを作って販売してみてもいいかもね。名前は肉団子 [5 Good]
■ 在日中国さん
意味の分からない変なものが大ヒットするのは日本に限ったことではない。商売は面白い！
コメント
今更だが、どこぞの半島には中国人も苦労してるんだねぇ……。
日中の苦労を世界中に知って欲しいww 。
マントウだな。
ジャッキーチェンが木人拳で食べてたよね。
日本で花巻が流行らない理由が未だにわからない
シュウマイを挟めば肉まんにもなるし
[…] リンク元 […]
マントウというのは聞いたことあったが
具が入ってないやつのことだったのか
お米食べてるとばかり思ってたけど、調べたら
お米がとれない地域は小麦が主食らしいですね。
東北部（旧・満州）とかチベット自治区とかは小麦、コーリャン（粟、稗の種類）、蕎麦で、粉食がメインみたいね
（満州は水利が悪い高原だから）
冬は野菜も取れないからバター茶（お茶＋バター）でビタミンを取る・・・今は多彩になってると思うけどね
バターは乳脂肪とビタミンA
すまんとかスケベオヤジの発想で気持ち悪い
おっさんの心が汚れているだけやで(^o^)
何でスケベオヤジ？って首傾げたが、そういう意味かよ
キッショ
心汚れすぎ
素饅頭とか謝罪のスマンとかは思い付いたが、その考えはコメントを見て３分考えてようやく思い至ったわ
その発想がスケベオヤジじゃん
まあ、返信してる奴は全員、意味が解る程度には心が汚れているだろうね。
いや…
パンだよな！
中華風でもパンだよな！
後、具無しの餃子は…
麺だよな！
ビヨーンって長くなくても、麺だよな！
パクるも何も日本にも華橋さんいるから。
清とか大陸中華民国がルーツの人ね。
当然、台湾人、香港人もいるわけで、
日本の中華はそういう意味では本場よ。
チャイニーズ・ゴースト・ストーリーで食ってたやつを思い出す
なぜスケベだとわかるのか
皮のまずい中華まんはまずい
うまい中華まんは皮だけ食ってもうまい
見た目は同じでも、マントウとやらが日本人にとってウマイとは限らない
■ 北京さん
俺たちは素寿司を作ろうぜ [923 Good]
酢飯ですな
面片というのか、こどもの頃はあったけど最近みないなと思ってた
母親はチーズを包んで三角の揚げぎょうざみたいにしてくれた
甘くておやつ扱いだったけど、昔からの玄米パンや、あんこ無しの温泉まんじゅうとかは有ったね。それの甘くないバージョンで、おかずと一緒に楽しめる蒸しパンとしてはアリだろうね。
グンマーの焼きまんじゅうも中に何も入ってないすまんだ
パイ生地をそのまま焼いたらすパイ
ギョーザの具、レトルトのミートボール（ハンバーグ）、極厚チャーシュー、焼き鳥、
ビーフシチュー、バターにメイプルシロップとかも行けそうだな
ていうかこれマントウやん
普通に日本でもパオズ、いわゆる肉まんより安い値段で売ってないか
業務スーパーとかでも売ってるし
まあ中国の饅頭をそのまま売っても
井村屋の特徴が出ないから
何度も試作したんだろうね
別に韓国みたいな起源主張なんて
していないし
そんな事より井村屋はアンナミラーズを
復活してくれ〜
「焼きそばを挟んでなくても美味しいようにパン生地を工夫しよう」
「コッペパン乙」
素寿司はもうある
ネタののってない寿司が近所のスーパーで売ってた
少林サッカーで食べてた
中国人「これって俺たちの『饅頭』じゃね？」
販売店「中華まんと書いてあるよ。もちろん中国の饅頭だよ」
中国人「・・・」
少林寺木人拳とかでチェンか食べてた奴だな
日本の肉まんあんまんの販売スタイルの中で光るのであって
君たちが2000年前に生み出して北東部とやらで食べられているものとは
もはや流派が異なるわけで。
西欧人「ひらべったいパンを開発したよ！」インド人「それナンだろ」
中国人「もち米だけで作る食べ物を開発したよ」日本人「それ日本だと餅と呼ぶ…」
みたいな話だ。
こんなもの売ってスマン
流派が異なるから別物とか朝鮮人かよ
肉入りマントウで肉マンなんだからマントウはマントウだろ
カツ抜きカツカレーは流派が別だからカレーじゃないってか
小林サッカーでしょっぱくなったヤツだな
ごめん 素寿司＠酢飯はもう売ってる スーパーでも売ってる
潔くマントウと言ってくれたほうが買おうと思える
「すまん」って…
戦争が始まればいやでもそうなる・・って前兆かな
普通に中華へ行って、アヒルの皮を焼いたのと胡瓜と甘味噌を挟んで食うやつやんけ。
井村屋は何をもったいぶってんだ。アホちゃうか？
吉野家が具のない牛丼作ってくれないかな？
マントウ美味しいよね
これを発明した新商品として宣伝してる見て不快だった